【12月31日】毎日トースト！
記念日や季節の食材を使った、アイデア満載のトーストを毎日連載でお届け。定番食材から意外なものまで……パンにのせたらぜーんぶおいしい！
【12月16日】
「厚揚げトースト」
厚揚げに味噌、和食ではおなじみの組み合わせを、トーストにアレンジしたら？ 適当な大きさに切った厚揚げをパンにのせ、甘味噌をのせてトースターでこんがり焼く。じんわりおいしくて、温かいお茶や熱燗と合わせたくなる味。甘味噌がなければ、普通の味噌にみりんを混ぜて使ってもOK。
使った材料：
厚揚げ、甘味噌
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda