秋が深まる10月も、トーストな毎日を♡
【10月のトーストカレンダー】毎日トースト！
記念日や季節の食材を使った、アイデア満載のトーストを毎日連載でお届け。あんな素材もこんなソースも、ぜーんぶトーストにしちゃおう！
10月3日
「秋色トースト」
秋らしい色合いの食材をトーストにのせて、シックな雰囲気に。さつまいもは千切りにしてからアク抜きを行い、少し硬さが残る程度に下茹でをして。
使った材料：
さつまいも、紫キャベツ、黒オリーブ、赤いんげん水煮
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda