INGREDIENTS材料

8個分

• リコッタチーズ（カッテージチーズ、サワークリームでもよい） 300g
• 卵 2個
• グラニュー糖 70g
• 小麦粉 180g～200g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• レモンの皮のすりおろし 小さじ1
• サラダ油（揚げ油） 適量
• 粉糖 適量

HOW TO COOK作り方

1. ボウルにグラニュー糖と卵を入れて混ぜる。グラニュー糖がとけたら、チーズを加えて混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダーを入れてさっと混ぜる。

2. 手にサラダ油（分量外）をつて1の生地を丸め、中温より低めの温度でゆっくり、きつね色になるまで揚げる。油を切り、粉糖をふる。

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