INGREDIENTS材料

2～3人分

• ほうれん草 2束
• くるみ 50g
• パクチー（みじん切り） 1束
• にんにく（みじん切り） 1/2片
• 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
• ピーマン（みじん切り） 1/2個
• A
• ワインビネガー 小さじ2
• 塩 小さじ1
• ザクロの実 適量

HOW TO COOK作り方

1. ほうれん草は柔らかくなるまで茹でたら、水気をよく絞って刻む。くるみはフードプロセッサーなどで粉末状にする。

2. フードプロセッサーに1とパクチー、玉ねぎ、ピーマン、にんにくを入れて攪拌し、ペースト状になったら、くるみを加えて混ぜる。

3. 2にAを入れて味を調え、皿に平に敷いてザクロを飾る。

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