INGREDIENTS材料

2人分

• 食パン（6枚切り。軽くトーストする） 2枚
• ほうれん草（茹でてから水気を切り、細かく刻む） 30g
• バター 20g
• 薄力粉 20g
• 牛乳 200ml
• ハム 2枚
• シュレッドチーズ 2枚
• パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
• 塩
• 黒こしょう

HOW TO COOK作り方

1. ベシャメルソースを作る。鍋にバターと薄力粉を入れて中火にかけ、よく炒める。牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、とろりとしてきたらほうれん草と塩適量、こしょう適量を加えて火を止める。

2. 食パンにハム、1、シュレッドチーズの順にのせて再びオーブントースターに入れ、シュレッドチーズが溶けるまで軽く焼く。

3. 2を皿に移し、パルミジャーノ・レッジャーノと黒こしょう少々をふる。

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