INGREDIENTS材料

2人分

• ほうれん草 1束
• はまち（刺身用。食べやすく薄切り） 6切れ
• A
• サラダ油 大さじ2
• ぽん酢 大さじ1
• めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
• ゆずの絞り汁 小さじ1
• ゆずの皮（刻む） 適量
• 塩

HOW TO COOK作り方

1. Aをボウルに合わせておく。

2. ほうれん草を茹でる。根元の泥をきれいに落とし、塩を入れた熱湯でサッと茹で、冷水に取って冷ます。水気を軽く絞って1.5cm長さに切る。

3. 1のボウルに2のほうれん草とはまちを入れて和え、皿に盛ってゆずの皮をちらす。

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