INGREDIENTS材料

2人分

• 三つ葉（洗って水気を切り、5cm長さに切る） 2株
• しらす 大さじ2
• 国産レモン 1/4個
• かぼす（8等分のくし切り） 1個
• 金柑（4等分に切る） 2個
• 塩
• オリーブオイル

HOW TO COOK作り方

1. ドレッシングを作る。国産レモンを縦半分に切り、さらにそれを半分に切ったら、ボウルに果汁を絞る。塩少々を加えてしっかりと攪拌し、オリーブオイル40mlを加えてさらに良く混ぜる。

2. 1のドレッシングで三つ葉を和え、金柑、かぼす、絞ったレモンと共に皿に盛り、しらすをのせる。

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