水菜とオレンジのシチリア風サラダ
オレンジから自然に出る果汁とオリーブオイルで十分おいしく仕上がるので、ドレッシングは不要。その代わり、オリーブオイルはちょっといいものを使って！
- 調理時間：
- 分
- レシピ作成：
- 料理家／河井 あゆみさん
twitterINGREDIENTS材料
2人分
- オレンジ（果肉のみ取り出す） 1個
- 水菜（3cm長さにざく切り） 50g
- オリーブ（黒。半分に切る） 5粒
- 赤玉ねぎ（薄切り） 20g
- 塩
- こしょう
- オリーブオイル
HOW TO COOK作り方
-
水菜、黒オリーブ、赤玉ねぎ、オレンジを混ぜ合わせ、器に盛る。
-
1に塩適量、こしょう適量をふり、オリーブオイル大さじ3を回しかける。
photo＆cooking : Ayumi Kawai
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