INGREDIENTS材料

1杯分

• いかの塩辛 大さじ2程度
• きゅうり 1/4本
• みょうが 1本

• A

• だし 200cc
• 塩 ひとつまみ
• みりん 小さじ1
• 飾り用ボウフウ 適宜

HOW TO COOK作り方

1. Aを鍋に入れて火にかけて塩を溶かしてなじませたら、火からはずして冷やす。きゅうりは種を抜いて輪切りにする。みょうがも輪切りにして、好みで真ん中を外して雪輪に見立てる。

2. 器にごはんを盛り、いかの塩辛、きゅうり、みょうがをのせて1のAをかける。あればボウフウをのせる。

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