INGREDIENTS材料

2人分

• にら（熱湯で茹で、冷水にとってから水気を切り、5cm長さに切る） 1束
• いか（刺身用。皮をむいて細切り） 50g
• 明太子（皮を外す） 40g
• 卵黄 2個
• しょうゆ
• ごま油

HOW TO COOK作り方

1. いかと明太子をよく和える。にらにしょうゆ小さじ1/4ととごま油こさじ1をまぶしておく。

2. 皿の中央にセルクルなどを使って1のにらを円形になるように置き、１のいかと明太子をのせ、中央に卵黄をのせる。よく混ぜて食べる。

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