INGREDIENTS材料

2人分

• 白身魚（切り身。半分に切る） 2切れ
• 日本酒 60g
• A
• にら（刻む） 24g
• にんにく（刻む） 1/2片
• しょうゆ 30g
• 米酢 10g
• ごま油 少々
• 豆板醤 少々
• 赤唐辛子（刻む） 少々

HOW TO COOK作り方

1. 鍋に白身魚の切り身を入れ、日本酒をふってからふたをして1分ほど中火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、さらに5分ほど加熱して酒蒸しにする。

2. ボウルにAの材料をすべて入れて、よく混ぜる。

3. 1の火を止めて2を加える。白身魚ににらソースをたっぷりとからめてから皿に盛る。

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