INGREDIENTS材料

2人分

• 鶏むね肉 1枚
• いちじく（ひと口大に切る） 1個
• カッテージチーズ 50g
• リーフレタス（洗って水気を切りひと口大にちぎる） 適量
• シナモンパウダー 小さじ1/2
• A
• バルサミコ酢 小さじ1
• レモン果汁 小さじ1
• オリーブオイル 小さじ1
• はちみつ 小さじ1
• 塩

BEFORE COOKING下ごしらえ

• リーフレタスを皿に平たく盛りつけておく。鶏むね肉にはシナモンと塩小さじ1/2をよくもみ込んでおく。

HOW TO COOK作り方

1. フライパンにオリーブオイル適量をひいて中弱火にかけ、下準備した鶏むね肉を入れ、火が通るまで15分程度、両面を焼く。

2. 2の鶏胸肉に火が通ったら一度取り出し、Aの材料を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう（共に分量外）で味を調え、容器に移す（ドレッシング）。

3. 1のリーフレタスを盛った皿に3の鶏胸肉、いちじく、カッテージチーズをのせ、3のドレッシングを回しかける。

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