トマトとセロリのサラダ、クコの実ドレッシング和え
使用するオリーブオイルにこだわると、グンとおいしさがアップ。クコの実の食感もアクセントに。
- 調理時間：
- 分
- レシピ作成：
- 薬膳料理研究家／谷口 ももよさん
twitterINGREDIENTS材料
2人分
- トマト（食べやすい大きさに切る） 1個
- セロリ（食べやすい大きさに切る） 1/2本
- クコの実 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩、こしょう、酢
HOW TO COOK作り方
-
ドレッシングを作る。オリーブオイル大さじ1、レモン汁、酢小さじ1、塩こしょう各少々をよく混ぜ合わせ、クコの実も加えてさらに混ぜる。
-
トマトとセロリを皿に盛り、ドレッシングをかける。
photo : Mino Inoue cooking : Momoyo Taniguchi
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