INGREDIENTS材料

4人分

• 黒きくらげ 5g
• 玉ねぎ（くし形に切る） 1/2個
• にんにく（みじん切り） 大さじ1
• しょうが（みじん切り） 大さじ1
• 水 400cc
• ごま油 適量
• 紅花 小さじ1
• 五香粉 小さじ1/2
• しょうゆ 大さじ1
• ウスターソース（植物性） 大さじ1
• はちみつ 大さじ1
• 塩、こしょう 少々

HOW TO COOK作り方

1. 黒きくらげを水でもどし、食べやすい大きさに切る。

2. 鍋にごま油をしき、玉ねぎ、にんにく、しょうがをよく炒める。さらに紅花、五香粉も加えて香りを出す。

3. 黒きくらげ、水、しょうゆ、ウスターソース、はちみつを入れ、沸騰したら弱火にして塩、こしょうで味をととのえる。

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