INGREDIENTS材料

2人分

• ぎんなん（乾煎りして殻を割り、薄皮をむく） 10個
• きのこ（マッシュルーム、しいたけ、しめじなど。ひと口大に切る） 300g
• にんにく（薄切り） 1片
• 白ワイン 20ml
• レモン汁 小さじ2
• 生ハム 2枚
• オリーブオイル
• 塩
• 黒こしょう

HOW TO COOK作り方

1. 鍋にオリーブオイル大さじ1と1/2、にんにく、ぎんなんを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら強火にし、きのこを加える。オイルが回ったら塩小さじ1/2と白ワインを加え、ふたをして弱火にする。

2. そのまま3分くらい蒸し焼きし、レモン汁を混ぜたら皿に移し、黒こしょう少々をふって生ハムを添える。

More!RECIPES

ホットサラダ関連レシピ

• 新じゃがとガーリックのサラダ
• たことじゃがいもとさやいんげんのイタリア風サラダ
• そら豆とクスクスのサラダ
• たっぷり玉ねぎのラタトゥイユ風ホットサラダ
• にらのレバードレッシングサラダ
• 雪れんこんのサラダ

その他 野菜を使ったレシピ

• 野菜のグリル 柚子オランデーズソース添え
• ピリ辛ごま油の豚肩ロース
• 牡蠣とせりのごはん
• せりの辛み焼き麺
• せりのフリッタータ
• せりと油揚げのサラダ、ゆずドレッシング

磯貝 由恵さんの新着レシピ

• いちじくのカスクルート
• 牡蠣とせりのごはん
• 菜の花と卵のプロヴァンス風
• エリンギのブルゴーニュ風
• さんまごはん ディル風味
• ポテトわさびサラダのサンドイッチ