INGREDIENTS材料

2人分

• 新じゃがいも（皮付きのまま食べやすい大きさに切り、固めに茹でる） 中2個
• にんにく（1片を薄切り、もう1片をみじん切り） 2片
• サニーレタス（あればトレビスを混ぜても。手でちぎる） 1/2玉
• アンチョビ（みじん切り） 大さじ1
• ベーコン（幅1cm程度に切る） 3枚
• ローズマリー（フレッシュ） 1本
• バルサミコ酢 大さじ1と1/2
• オリーブオイル
• 塩
• こしょう

HOW TO COOK作り方

1. にんにくチップスを作る。フライパンにオリーブオイル適量とにんにくの薄切りを入れて中火にかけ、にんにくが薄く色付いたら取り出す。

2. 1のフライパンににんにくのみじん切り、新じゃがいも、ベーコン、ローズマリーをフライパンに入れ、新じゃがいもの表面に焦げ目がつくまで炒める。

3. ボウルにアンチョビ、バルサミコ酢、オリーブオイル大さじ1と1/2を入れて混ぜ、サニーレタスと2のフライパンの中身を入れ、塩少々、こしょう少々で全体を和える。

4. 3を皿に盛り、1で取り置いたにんにくチップスを散らす。

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