INGREDIENTS材料

2人分

• 菜の花 1把
• 卵（熱湯で3分半茹でてから冷水に取り、殻をむいて2等分） 1個
• A
• ブラックオリーブ 20g
• アンチョビ（フィレ） 1尾
• にんにく 1/2片
• マスタード 小さじ1/2
• 塩
• オリーブオイル

HOW TO COOK作り方

1. Aの材料とオリーブオイル50mlをフードプロセッサーに入れて、撹拌する。

2. 菜の花は、塩少々とオリーブオイル少々を入れた湯で１分ほど茹で、水気を切って冷まし、皿に盛る。１のソースと卵を添える。

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