INGREDIENTS材料

2人分

• いちじく（6等分） 1個
• なす（乱切り） 1本
• 玉ねぎ（輪切り） 1個
• バルサミコ酢 大さじ1/2
• 香草（手でちぎる） 適量
• しょうゆ
• オリーブオイル

HOW TO COOK作り方

1. フライパンにオリーブオイルを深さ2cmほどになるよう入れて180℃に熱し、なすと玉ねぎを入れて揚げる。

2. 1のなすと玉ねぎをボウルに移し、熱いうちにいちじくを加え、バルサミコ酢としょうゆ大さじ1を入れて和える。

3. 2の粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2～3時間以上おいて味をなじませ、香草を散らす。

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