INGREDIENTS材料

2人分

• にんじん（水で粗い皮付きのまま乱切り） 中2本
• 鶏手羽先肉（熱湯を回しかけ、骨の際に切り込みを入れる） 6本
• ハト麦（水を換えて数回洗い、30分ほど浸水する） 40g
• 鶏がらスープの素 大さじ3
• ローリエ 1枚
• 塩

HOW TO COOK作り方

1. 鍋ににんじんと鶏手羽先肉、鶏ガラスープの素、ローリエ、水1.2Lを入れて火にかける。沸騰したらアクをひき、ふたをして弱火で30分ほど煮る。

2. 1にハト麦を加え、さらに30分ほど煮る。塩適量で味を調える。

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