INGREDIENTS材料

2～3人分

• 生わかめ 200g
• 干ししいたけ 5枚
• 牛もも肉 50g
• 戻し汁 300cc
• 昆布だし 600cc
• 薄口しょうゆ 大さじ2杯
• ごま油 大さじ2杯
• 塩 少々

HOW TO COOK作り方

1. 干し椎茸は300ccの水で戻して、細切りにする。（戻し汁はとっておく）わかめはさっと水で洗い、水気を切って食べやすい長さに切る。牛肉は細切りにする。

2. 鍋にごま油を熱し、わかめをよく炒めたら牛肉と干ししいたけを加えてさらに炒める。

3. 牛肉に火が通ったら昆布だしとしいたけの戻し汁を入れ、強火で煮る。沸騰したら中火にして5~6分煮る。塩と薄口しょうゆで味を調える。

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