INGREDIENTS材料

4 人分

• 白魚 100 g
• わかめ（乾燥） 5 g
• だし 500 cc
• 塩 小さじ 1/4 杯
• うすくち醤油 小さじ 1/2 杯
• 木の芽 適量

BEFORE COOKING下ごしらえ

• 白魚は塩水で洗い、ざるにあげておく。

• わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。

HOW TO COOK作り方

1. 鍋にだし、塩、薄口しょうゆを合わせて火にかけ、温める。白魚とわかめを加えてさっと火を通し、器に盛って木の芽を添える。

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