INGREDIENTS材料

• 「タニタカフェ®監修 オーガニック 無調整豆乳」 200cc
• 水 180cc
• 玉ねぎ（小） 1個（約60g）
• ベーコン 40g
• きのこ（まいたけ、えのき、ぶなしめじ） 各20g
• にんじん 1/2本
• ピンクペッパー 適量
• オリーブオイル、塩

HOW TO COOK作り方

1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。ベーコンは細切りにする。

2. 鍋にオリーブオイル3ccを入れて熱し、ベーコンを入れ、少し焦げ目がつくまで炒める。

3. 2の鍋に玉ねぎとにんじんも加え、木べらで混ぜながら玉ねぎが透き通るまで炒める。きのこは石づきを取り除き、手でほぐしながら加える。

4. 3をさらに全体がしんなりするまで炒め、水を加えてひと煮立ちさせる。

5. 弱火にし、豆乳を加えて沸騰しないようにあたため、塩1gで味を調える。

6. 沸騰の直前まで温め、器に盛り付ける。ピンクペッパー適量を仕上げにふる。

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