マスカットとチーズのフルーツサラダ
クミンの香りとアーモンドの香ばしさがアクセント。シャインマスカットの代わりに巨峰などを使っても美味だけれど、その場合は皮をむいて使うこと。
- 調理時間：
- 分
- レシピ作成：
- 料理家／宇山 民枝さん
twitterINGREDIENTS材料
2人分
- シャインマスカット（種なし。2等分に切る） 10粒
- ドラゴンフルーツ（丸くくり抜く） 1/2個
- モッツァレッラチーズ（ひと口サイズ） 6個
- 紫玉ねぎ（薄切り） 1/4個
- プレーンヨーグルト 大さじ3
- レモン汁 小さじ2
- グレープシードオイル 小さじ2
- アーモンド（ロースト。薄切り） 大さじ1
- クミン（ホール） 小さじ1/4
- 塩
- こしょう
HOW TO COOK作り方
-
ボウルにプレーンヨーグルト、レモン汁、グレープシードオイル、塩適量、こしょう適量を入れて混ぜ合わせ、シャインマスカット、ドラゴンフルーツ、モッツァレッラチーズ、紫玉ねぎを加えて和える。
-
1を器に盛り、アーモンドとクミンをふる。
photo & cooking : Tamie Uyama
SHARE THIS RECIPE
More!RECIPES
洋風サラダ関連レシピ
- ビーツとハーブ、雑穀ちらし寿司 マスカルポーネ添え
- 金柑とにんじんのサラダ
- フラワーガーデン・サラダ
- 紫キャベツといちごのスイートバルサミコサラダ
- はちみつバターのトースト根菜サラダ
- ガーリックトーストと春の豆サラダ