INGREDIENTS材料

2人分

• リコッタ 1/2カップ
• マスカット（完熟していないもの） 12粒
• 甘海老（刺身用） 14尾
• レモン汁 小さじ1/2
• 塩、EX.V.オリーブオイル

HOW TO COOK作り方

1. 甘海老は殻をむき（尾は好みで取り除いてもよい）、塩少々、レモン汁、EX.V.オリーブオイル小さじ2で和える。

2. マスカットは皮をよく洗い、縦半分に切る。種がある場合は竹串などで取り除く。

3. ボウルに1と2、リコッタを加えてよく混ぜ合わせて器に盛る。

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