INGREDIENTS材料

2人分

• ピーマン 6個
• レモン（国産、輪切り） 4～5枚
• にんにく（薄切り） 小1片
• ボッタルガ（パウダー状） 大さじ1
• オリーブオイル、バター、塩、こしょう

HOW TO COOK作り方

1. ピーマンは包丁の刃先で切り込みを2～3カ所入れる。

2. 厚手の鍋にオリーブオイル大さじ1とバター小さじ1、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくが香ってきたらピーマンとレモン、塩、こしょう各少々を入れてふたをし、中火で2～3分ほど加熱する。ピーマンにうっすら焼き色が付いたら火を止める。

3. 皿に盛り、ボッタルガをかける。

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