INGREDIENTS材料

2人分

• せり（3cm長さに切る） 1束
• 卵白 1個分
• 山芋（すりおろす） 150g
• カレー粉 ひとつまみ
• 塩
• こしょう
• サラダ油

HOW TO COOK作り方

1. ボウルに卵白を入れ、メレンゲになるまで泡立てたら、山芋とカレー粉、塩適量、こしょう適量を加え、よく混ぜ合わせる。

2. フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油適量を入れて火にかけ、1を円形に流し入れ、せりを散らす。4～5分たって焼き色がついたら、1/3程度を折り返す。皿に移し、カレー粉（分量外）を少々ふる。

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