さやえんどうとラディッシュのシャキシャキサラダ
シンプルなサラダなので、ドレッシングが命！ ちょっとイイ調味料をチョイスすると味は一気に本格的に。
- 調理時間：
- 分
- レシピ作成：
- 料理家／石松 利佳子さん
twitterINGREDIENTS材料
2人分
- さやえんどう（筋を取り、熱湯でさっと茹でてから斜め切り） 60g
- ラディッシュ（薄切り） 3個
- A
- レモン汁 大さじ1/2
- 粒マスタード 小さじ1/2
- 白ワインビネガー 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 松の実 適量
- ピンクペッパー 適量
HOW TO COOK作り方
-
皿にラディッシュとさやえんどうを盛り、Aの材料をよく混ぜ合わせて回しかけ、松の実とピンクペッパーを散らす。
photo&cooking : Rikako Ishimatsu
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