スモークサーモンのサラダロール アボカドオイル添え
美肌の3大栄養素＝βカロテン、ビタミンC、ビタミンEが摂れる、無敵ビューティレシピ。アボカドオイルのまろやかさで、スモークサーモンがぐっとマイルドなおいしさに。
- レシピ作成：
- 料理研究家・管理栄養士／関口 絢子さん
twitterINGREDIENTS材料
2 人分
- リーフレタス 1 枚
- パプリカ 1/2 個
- スモークサーモン 6 枚
- アボカドオイル 小さじ 2
- ケイパー 小さじ 2
- 塩、こしょう 各適量
- チャービル、レモン 各適量
HOW TO COOK作り方
-
リーフレタスを5×10cmの大きさにし、6枚用意する。
-
パプリカは7cm長さの千切りにする。
-
レタスにパプリカを乗せて巻き、それをスモークサーモンで巻き皿に盛り合わせる。レモン、チャービル、ケイパーを添え、塩、コショー、アボカドオイルをふる。
photo : Toru Oshima styling: Yumi Suwaki cooking: Ayako Sekiguchi
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