twitterINGREDIENTS材料
4人分
- セロリー 1/2本
- カリフラワー 1/4個
- パプリカ 1/2個
- にんじん 1/2本
漬け酢
- 酢 150cc
- 水 70cc
- 砂糖 30g
- 塩 小さじ1/2杯
- お好みのハーブ 適量
HOW TO COOK作り方
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野菜は食べやすい大きさに一口大にする。
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漬け酢の材料を鍋に入れて煮立てる。野菜を加え軽く火を通しながら酢を馴染ませる。火からおろしそのまま放置させる。
photo : Yukako Hiramatsu styling : Yumi Suwaki cooking : Ayako Sekiguchi text : Tomomi Seki