クスクスとミントのサラダ［金星］
フランス人が大好きなレバノン風クスクスサラダ「タブレ」に、セクシャルな気持ちを高める金星のハーブ、ミントをたっぷり加えて。特にペパーミントは皮膚をふっくらモチモチに整える効果もあるので、セクシーボディになりたいならたっぷり入れること。
- 調理時間：
- 分
- レシピ作成：
- 占星術研究家／岡本 翔子さん
twitterINGREDIENTS材料
作りやすい分量
- A
- クスクス 100 g
- 熱湯 100 g
- オリーブオイル 大さじ 3 杯
- 塩 小さじ 1 杯
- B
- パプリカ（小、赤・黄色） 各 1 個
- きゅうり 1 本
- トマト（大） 1 個
- 紫玉ねぎ（大） 1/2 個
- ミントの葉（みじん切り） 大さじ 2 杯
- レモン汁（お好みで） 3/4〜1 個
- 塩 適量
- こしょう 適量
HOW TO COOK作り方
-
A：ボウルにクスクスと熱湯を加え、すかさずオリーブオイルも入れて、ダマにならないように混ぜ合わせる。塩も入れてさらに混ぜる。
-
B：野菜類はすべて7ミリ角くらいのサイコロ状に切り、ミントのみじん切りと共にボウルに入れて、塩・こしょうで味を整え、レモン汁を回しかけておく。
-
冷めたクスクスをB に入れてさっくり混ぜ合わせ、セルクルで皿に盛り付け、ミントの葉を散らす。
POINT
-
冷蔵庫で2〜3日くらいはもちます。
photo : Yoichi Oshima styling : Yumi Suwaki
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