ネクタリンとフルーツトマト、ワイルドルッコラのサラダ（ヴィーナス＆マースのサラダ／上弦の月のレシピ）
占星術では、ネクタリンとトマトは、美と調和をもたらす金星（＝ヴィーナス）の食材で、女性性を表す。ルッコラとペッパーは、勇気や行動力をもたらす火星（＝マース）の食材で男性性の象徴でもある。金星と火星の食材を“マリアージュ”させたこのサラダは、愛の力をも高めてくれるに違いない。
- 調理時間：
- 分
- レシピ作成：
- 占星術研究家／岡本 翔子さん
twitterINGREDIENTS材料
1 人分
- ネクタリン 1 個
- フルーツトマト 小 2 個
- ワイルドルッコラ 適宜
- 塩 適宜
- こしょう 適宜
- ピンクペッパー（あればでよい） 適宜
- レモン汁 大さじ 2 杯
- エキストラバージン・オリーブオイル 大さじ 1 杯
BEFORE COOKING下ごしらえ
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ネクタリンは食べやすい大きさに切り、レモン大さじ1杯を回しかけておく。
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フルーツトマトをくし型に切っておく。
HOW TO COOK作り方
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ボウルの中にネクタリンとトマト、ワイルドルッコラを入れ、残りのレモン汁大さじ1杯とオリーブオイル、塩・こしょうをかけ、指でやさしく混ぜ合わせる。
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器にサラダを盛り、あればピンクペッパーを散らして出来上がり。
POINT
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月の満ち欠けを活用して美しくやせる！
>>多くの著書で月のリズムを取り入れたライフスタイルを提案する岡本翔子先生が、エル・オンライン読者のために監修した「ムーン・ダイエット」上弦の月偏はこちら
photo : Sou Futagami special thanks to : Narumi Sakuma
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