INGREDIENTS材料

2人分

• ルッコラ（根を落とし、細かく切る） 5株（30g）
• ドライイースト 小さじ1/2
• はちみつ 小さじ1/4
• 強力粉 100g
• 薄力粉 40g
• 揚げ油

HOW TO COOK作り方

1. 器にドライイースト、はちみつ、水大さじ2を合わせ、溶かしておく。

2. ボウルに強力粉、薄力粉、水100ccを入れてスプーンで混ぜ合わせ、ルッコラと1を加え、全体が均一になるまで混ぜる。ラップをして、生地が2倍の大きさにふくらむまで寝かせる。

3. 鍋に揚げ油適量を入れて180℃に熱し、2の生地をスプーンですくい、もう1本のスプーンですくい取るようにして揚げ油に落として揚げる。軽く色づいたら網に取って余分な油を切り、うつわに盛る。

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