【11月5日】

「フムス風トースト」

水煮のひよこ豆を潰して塩で味を調えたペーストをトーストにたっぷり。そこにフライドオニオンと小ねぎを散らしてオリーブオイルを点々と。フムス風のトーストは、白ワインにも合いそう！
　
使った材料：
ひよこまめ（水煮）、フライドオニオン、小ねぎ、オリーブオイル。塩

photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda