twitterINGREDIENTS材料
2人分
- さつまいも（よく洗い、皮付きのまま1cm角切り） 120g
- ロースハム（1cm角切り） 80g
- ローズマリー 3枝
- 米粉 大さじ3
- 揚げ油
- 塩
HOW TO COOK作り方
-
ボウルにさつまいもとロースハムを入れて米粉をまぶし、水大さじ3を加えてよく混ぜ合わせる。
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フライパンに揚げ油適量を入れて中温に熱し、ローズマリーを揚げ、色が鮮やかになったら取り出す。1をスプーンですくいながら揚げ油に落とし、カラリと揚げる。ローズマリーとかき揚げの油を切り、塩適量をふる。
photo＆cooking : Fumie Kaneko
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