twitterINGREDIENTS材料
4人分
- 鶏もも肉（半分に切る） 2枚
- 酒 少々
- 塩麹 大さじ2
- ズッキーニ（輪切り） 1本
- こしょう 適量
- タイム（枝付き） 2～3本
- EX.V.オリーブオイル 適量
HOW TO COOK作り方
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ボウルに鶏もも肉を入れて酒をふりかけ、塩麹、こしょうを加えて肉と混ぜ合わせ、1時間ほどそのままおく。
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天板にオーブンシートを敷き、1の肉とEX.V.オリーブオイルを塗ったズッキーニを並べ、タイムをのせて、180℃で予熱したオーブンで15分焼く。
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2の鶏肉とズッキーニを器に盛る。
photo : Jun Hasegawa styling : Maya Imano cooking : Takako Nakamura