twitterINGREDIENTS材料
2人分
- せり（根を切ってからよく洗って水気を切り、4cm長さに切る） 1束
- 文旦（房から外しひと口大に割る） 1/2個
- 切りいか 5gくらい
- 赤ワインビネガー 小さじ1
- いりごま 適量
- ピスタチオ 適量
- オリーブオイル
- 塩
HOW TO COOK作り方
-
ボウルにせりと文旦、切りいかを入れ、軽く混ぜてからオリーブオイル大さじ１をふりかけ、全体に絡める。
-
1に赤ワインビネガー、塩ひとつまみをふりいれて手で全体を混ぜ、皿に盛り、いりごまとピスタチオを散らす。
photo＆cooking : Tamaki Udagawa
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