INGREDIENTS材料

2人分

• せり（洗ってよく水気を切り、4～5cm長さに切る） 1束
• まいたけ（手で細長くさく） 1/2パック
• ロースハム（細切り） 2～3枚
• ミニ春巻きの皮（普通サイズの場合は対角線で三角に2等分する） 6枚
• 山椒塩（粉山椒と塩を混ぜる） 適量
• 揚げ油
• 小麦粉
• 塩
• こしょう

HOW TO COOK作り方

1. 春巻きの皮に、たっぷりのせり、舞茸とロースハムを少々のせ、塩少々、こしょう少々をふる。端から巻き込み、水溶き小麦粉を端に塗って留める。

2. 揚げ油を180℃に熱し、1の春巻きを色良く揚げたら器に盛り付け、山椒塩を添える。

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