INGREDIENTS材料

2人分

• れんこん（6～7mm厚さの半月切り） 小1/2節
• 赤玉ねぎ（6～7mm厚さの半月切り） 1/8個
• まいたけ（ほぐす） 1パック（約100g）
• エリンギ（縦4等分に切る） 1パック（約100g）
• 水菜（食べやすい大きさに切る） 適量
• しょうゆ
• オリーブオイル
• 酢
• 砂糖

HOW TO COOK作り方

1. ボウルにしょうゆ大さじ1、オリーブオイル大さじ1、酢小さじ1、砂糖大さじ1/8を入れて混ぜ合わせる。

2. 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、れんこん、赤玉ねぎ、まいたけ、エリンギを並べ、表面をこんがりと焼く。焼き上がったものから順に1のボウルに入れてからめ、器に盛り、水菜を散らす。

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