INGREDIENTS材料

2～3人分

• たら（切り身） 1切れ
• ほたて 3個
• 鷹の爪 1本
• にんにく 1片
• 花ケッパー 適量
• バゲット 適量

HOW TO COOK作り方

1. たらは一口大に切る。帆立は半分に切る。それぞれ塩少々をまぶしておく。にんにくは薄切りにする。

2. 小鍋にオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れて弱めの中火にかける。

3. 香りが立って、にんにくがきつね色になったら一度、鷹の爪と一緒にとりだし、火を止める。

4. オイルが少し冷めたらたら、たら、ほたてを入れて弱火にかけ、3～4分煮る。

5. ケッパー、にんにく、鷹の爪を戻し入れ、火を止める。バゲットにつけていただく。

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