INGREDIENTS材料

作りやすい分量（各８個分）

• アンチョビボール

• じゃがいも 1個
• アンチョビ 10g
• にんにく､ローズマリー（みじん切り） 各少々
• オリーブオイル 小さじ1
• カッテージチーズ 60g

• エスニックボール

• 豚挽き肉 100g
• いんげん、赤ピーマン 各20g
• にんにく、こぶみかんの葉（みじん切り） 各少々
• サラダ油 小さじ1/2
• ナンプラー 小さじ1
• 砂糖 小さじ1/2
• クリームチーズ 60g

• フェタチキン

• 鶏むね肉 1/4枚（60g）
• きゅうり 1/2本
• 黄パプリカ 20g
• ニンニクすりおろし、塩 各少々
• ディル、ミント（みじん切り） 各少々
• フェタチーズ 60g

HOW TO COOK作り方

アンチョビポテトを作る。

1. じゃがいもはラップをしてレンジ（600W）で2分加熱する。あら熱が取れたら1.5cm角に切る。

2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらアンチョビ、じゃがいもを加えて炒める。全体がなじんだらローズマリーを加えて火を止める。あら熱が取れたらカッテージチーズと混ぜ、ラップに包んで丸める。

エスニックボールを作る。

1. いんげんは小口切り、赤ピーマンは粗みじんに切る。クリームチーズは室温に戻しておく。

2. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらひき肉、いんげん、赤ピーマンを順に加えて炒める。ナンプラー、砂糖で調味する。あら熱が取れたら軽く汁気を切り、クリームチーズと混ぜ、ラップに包んで丸める。冷蔵庫で20分ほど冷やす。

フェタチキンを作る。

1. 鶏肉は塩少々をふってラップをし、レンジ（600W）で1分～1分20秒加熱する。あら熱が取れたら1.5ｃｍ角に切る。きゅうり、パプリカは1ｃｍ角に切る。

2. ボウルにすべての材料を合わせて混ぜ、ラップに包んで丸める。冷蔵庫で20分ほど冷やす。

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