INGREDIENTS材料

4 人分

• 水 250 cc
• コンソメ 1/2 個
• 塩 適量
• こしょう 適量
• 水（粉ゼラチン用） 1/4 カップ
• 粉ゼラチン 5 g
• ゴーヤー 2 cm程度
• 塩（ゴーヤー用） 適量
• トマト（小） 1/4 個

BEFORE COOKING下ごしらえ

• 鍋に水とコンソメを入れて沸騰させ、塩・こしょうで味をととのえ、粗熱を取っておく。

• 器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

• ゴーヤーはよく洗って縦2つ割りにしてわたと種を取り除き、1〜2cm幅に切ったら塩をふり、水気をきっておく。

HOW TO COOK作り方

1. トマトは湯むきして種を取り除き、ゴーヤーに合わせて切る。

2. ふやかしておいた粉ゼラチンを電子レンジで30〜40秒加熱し、ゼラチンを溶かして、下ごしらえで準備したコンソメスープに入れ、よく混ぜる。保存容器などに移し、ゴーヤーとトマトを入れて冷蔵庫で冷やす。

3. 2 が固まったらスプーンなどでくずしながら器に入れる。

More!RECIPES

ワイン おつまみ関連レシピ

• いちじくとなすのバルサミコマリネ
• 鶏肉のディジョンマスタードオレンジ焼き
• たこと大豆、フェタチーズのグレープフルーツマリネ
• ズッキーニのカレーチーズボート
• ズッキーニのカルパッチョ
• 扇ズッキーニの焼きラタトゥイユ

ゴーヤを使ったレシピ

• ゴーヤのターメリック帆立ムース包み
• 塩麹のゴーヤチャンプルー
• ゴーヤと海老のスパイシーサラダ
• セロリとゴーヤの和え物
• ゴーヤとひじきのペペロンチーノ
• ゴーヤフライ

伊是名 カエさんの新着レシピ

• あぐー豚の玄米フレーク焼き
• アセロラとたっぷり野菜のソース
• もずくのねばねばスープ
• ゴーヤーのスーネー（和えもの）
• もずくとゴーヤーのマリネ
• ゴーヤーチャンプルー