INGREDIENTS材料

1 人分

• レタス 1 掴み
• デトロイトの葉（なければベビーリーフ） 数枚
• グリンピース 1 掴み
• きのこ（しいたけ、しめじ、エリンギ、ヒラタケ、マッシュルームなど何でも） 1 掴み
• にんにく 2 片
• オリーブオイル 大さじ 1 杯
• たまりしょうゆ 少々
• バルサミコ酢 大さじ 1 杯
• パセリ 1 束
• こしょう 適量

BEFORE COOKING下ごしらえ

• グリンピースのさやをむき、お湯に数分浸しておく。レタスは細長く切っておく。

HOW TO COOK作り方

1. オリーブオイルをフライパンに敷き、にんにくを弱火できつね色になるまで数分炒める。

2. 1 にきのこを加え、よく火を通す。

3. 2 にたまりしょうゆ、バルサミコ酢、パセリ、こしょうを加え、強火で炒める。

4. レタスとサラダ菜を器に並べ、3 をのせ、グリンピースとパセリを飾る。

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