「市販のグラノーラのほとんどは、甘いシロップに漬けられているうえ、チョコレートチップやドライフルーツがたっぷりミックスされているため、多量の糖分を含んでいます。たとえ低糖タイプのものも、タンパク質や食物繊維の含有量が少なく、またビタミンやミネラルの量もごく微量です。どうしてもグラノーラが食べたければ、家庭で手作りして、キシリトールか少量のメープルシロップで甘みを加えましょう。また、ドライフルーツではなく、フレッシュフルーツを選んでください」