「健康的な朝食は血糖値を維持するため、間食する必要を最小限にとどめ、1日中体力を持続させてくれます。そこで大切なのは糖分です。糖分の多いシリアルを食べると、血中のブドウ糖レベルが上昇し、一時的には体力の向上を感じたとしてもそれが持続しないため、後からだるさを感じてしまうかもしれません。とくに、甘みの強いシリアルの場合は食べる量が重要です。試しにパッケージに表示されている1食分の量と、自分が実際に食べている量を比較してみてください。気づかないうちに推奨されている量よりも多くのシリアルを食べていて、必要以上のカロリーと炭水化物を摂取しているケースは多々あります。できれば、糖分の少ないシリアルを選ぶように心がけましょう」