INGREDIENTS材料

4人分

• ペンネ 320g
• ケイパー（水に浸けて塩抜きする） 40g
• アーモンド 25g
• 赤唐辛子（種を除く） 1本
• バジル（フレッシュ） 20～30枚
• にんにく 1/2片
• EX.V.オリーブオイル 100cc

• トマトソース

• トマト水煮（裏ごしする） 400g
• 玉ねぎ 1/2個
• 塩 適量

HOW TO COOK作り方

トマトソースを作る

1. 裏ごししたトマト水煮と玉ねぎを小鍋に入れ、弱火で20分ほど煮る。

ミケーレ風パスタを作る

1. アーモンドはたっぷりの湯にくぐらせて皮をむき、フライパンで乾炒りして冷ます。

2. ミキサーに2 のアーモンド、赤唐辛子、バジル、にんにくを入れて撹拌し、ペースト状にする。

   塩抜きしたケイパーの水気を切って加え、オリーブオイルも加えてさらに撹拌し、とろりとしたソースにする。

3. トマトソースと2 を合わせる。

4. ペンネを袋の表示どおりにゆでて水気を切り、3 のソースで和える。

More!RECIPES

トマトソースパスタ関連レシピ

• ペンネ 京丹波高原豚と丹波しめじのラグーソース和え 黒七味の香り
• 黒七味風味のトマトスパゲッティ
• オレキエッテ　夏野菜のラグーソース
• きのこたっぷりトマトスパゲッティ
• 完熟トマトで作る生ソースパスタ
• ごぼうとトマトソースのフジッリ

ペンネを使ったレシピ

• ペンネ 京丹波高原豚と丹波しめじのラグーソース和え 黒七味の香り
• 大豆ミートソースのペンネ
• 爆盛り！ ひと鍋アラビアータ
• コーンと豚挽き肉のペンネ焦がししょうゆ風味
• 海老とグレープフルーツのパスタサラダ
• グリンピースとベーコンのパスタ

パンツェッタ貴久子さんの新着レシピ

• フルーツのパブロバ
• バーベキューと3種類のソース
• 小海老とアボカドとメロンのサラダ
• プチトマトと鶏の煮込み
• トマトどっさりの魚のソテー
• トマトのオムレツ