INGREDIENTS材料
4人分
- 炭酸水 適量
- 酒粕(ちぎっておく) 100g
- グラニュー糖 40g
- カルピス(原液) 70g
HOW TO COOK作り方
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鍋に水150ccを沸かし、酒粕とグラニュー糖を加え、ホイッパーなどでつぶしながら、均一になるまで煮溶かす。火を止め、粗熱が取れたらカルピスを加え冷蔵庫でよく冷やす。
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グラスに1を50cc程度入れ、炭酸水を適量注ぐ。
photo : Yukako Hiramatsu styling : Misa Nishizaki cooking : Saiko Hashimoto