INGREDIENTS材料

4人分

• たけのこ（下茹でする） 1/2個
• 紹興酒 小さじ1
• はちみつ 小さじ2
• 五香粉 小さじ1
• しょうゆ、ごま油

HOW TO COOK作り方

1. たけのこを縦に薄切りにする。

2. 小さめのボウルに紹興酒、はちみつ、しょうゆ小さじ2を加え、よく混ぜ合わせる。

3. フライパンにごま油小さじ2を熱し、たけのこに焼き色が付くまで両面を焼く。

4. 2を回しかけ、全体に絡ませたら五香粉をふって火を止める。

More!RECIPES

前菜・おつまみ関連レシピ

• いちじくとカッテージチーズの和ジュレ仕立て
• ピーマンとレモンのオイル焼き
• ゴーヤのターメリック帆立ムース包み
• 鶏ささ身肉としば漬けのサラダ
• アボカドのなめ茸がけ
• 甘海老とアボカド、グレープフルーツのカクテル

筍を使ったレシピ

• たけのこと豚肉のスパイシーしょうゆ煮
• 鶏とぎんなんのナンプラー炊き込みごはん
• たけのこのピクルス 花山椒うにクリーム添え
• たけのこつくねハンバーグ
• たけのこのカルパッチョ
• たけのこと木の芽のコロッケ

遠藤千恵さんの新着レシピ

• はまぐりふくさ
• スナップエンドウ、そら豆の玉ねぎ塩麹和え
• かぶ、柑橘、ディルのマリネ
• 海老とれんこん、クミンシードのいがぐり揚げ
• 里芋の柚子釜グラタン
• 秋野菜とビーツのディップ