twitterINGREDIENTS材料
5～6人分
- 米（研いでから2合量に見合う水と共に米釜に入れ30分浸水させる） 2合
- ソーセージ（斜め薄切り） 3本（50g）
- トマト（ヘタをくり抜き、十字に切れ目を入れる） 小1個（80g）
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- パプリカ（7～8角切り） 1/4個
- にんにく（みじん切り） 少々
- ケチャップ 大さじ1と1/2
- パプリカパウダー 小さじ1/2
- チリパウダー 小さじ1/2
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
- パセリ（みじん切り） 適量
- バター 少々
- 塩
HOW TO COOK作り方
-
浸水させておいた炊飯器の米釜から大さじ3の水を取り除く。玉ねぎとにんにくを米の上に広げるようにのせ、塩小さじ1/3、パプリカパウダー、チリパウダーをふり、中心部分にトマトを十字の切り込みが上になるようにのせ、周りにソーセージ、パプリカ、バター、ケチャップを散らすように置き、炊飯器に「炊き込みごはんモード」があれば設定して炊く。
-
炊き上がったらさっくりと混ぜて軽く水分を飛ばし、型などで抜いて皿に盛り、パセリとパルミジャーノ・レッジャーノをふる。
photo＆cooking : Saiko Hashimoto