たらこ枝豆ごはん
たらこの塩気で味付けするので、材料だってとてもシンプル。おにぎりにするとおしゃれだけれど、器によそってたっぷり好きな香味野菜を添えるのも美味。
- 調理時間：
- 分
- レシピ作成：
- 料理家／前田 量子さん
twitterINGREDIENTS材料
2人分
- 米 1合
- 酒 大さじ1
- 昆布（5cm角） 1枚
- たらこ（薄皮をむく） 1/4腹（15～20g）
- 枝豆（塩茹でしてさやから出す） 適量
- 大葉 2枚
- ごま 適量
- みょうが（千切り） 適宜
HOW TO COOK作り方
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米を研いで酒を加え、1合の目盛まで水を加え、昆布とたらこをのせて炊く。
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1が炊き上がったら枝豆を混ぜる。おにぎりにして、大葉で下面を包み、ごまをふる。好みでみょうがを添えても。
photo&cooking : Ryoko Maeda