INGREDIENTS材料

2人分

• 枝豆（水洗いして水気を切る） 1/2袋
• レッドカレーペースト 小さじ1/4
• プレーンヨーグルト 大さじ1
• 塩

HOW TO COOK作り方

1. 枝豆を塩小さじ1弱で塩もみする。フライパンに水100mlを入れて火にかけ、枝豆を加えふたをして4〜5分、時々混ぜながら蒸し茹でにし、好みの固さになったらざるにあげて冷ます。冷めたらさやから出す。

2. ボウルにプレーンヨーグルトとレッドカレーペーストを入れてよく混ぜ合わせ、必要であれば塩少々を足して味を調え、1の枝豆を入れて和える。

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